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孝有年味丨孝感米酒

發(fā)布時間:2024年01月24日16:01 來源: 荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))

年關(guān)將至,想到回家過年,孝感游子的第一份早餐,少不了來碗孝感米酒,一口熱乎香甜的米酒下肚,才算是真正到家了。

孝感米酒是孝感傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,是具有千年歷史的地方名特產(chǎn)品,早在明末清初就小有名氣。它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,配以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲,用發(fā)酵技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成,口感香醇宜人,回味甘甜,久吃不膩。

孝感米酒的吃法花樣很多,有桂花糊湯米酒、酒釀圓子、米酒蛋花湯……春節(jié)走親訪友,都會帶上一提神霖米酒,席面上,也總會有一道用米酒制作的甜湯,寓意著生活甜蜜蜜。

策劃:左硯文 黃桂紅

統(tǒng)籌:黃菲 宓天鵬

文字:黃菲 楊卓玉

配音:郭子瑞

鳴謝:孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司

聯(lián)合出品 :孝感市網(wǎng)信辦  荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng)) 中共孝南區(qū)委宣傳部  孝南區(qū)融媒體中心


【責(zé)任編輯:左硯文】